Uno dei percorsi emozionali di Verona Garda Bike ci coinvolge “sensorialmente”. Il sentiero porta tra ulivi e vigneti, tra Olio extravergine d’oliva Garda DOP, Custoza e Bardolino DOC.
I percorsi del gusto di Verona Garda Bike Leggi tutto »
Le brasadèle sono dolci preparati soprattutto nel periodo pasquale, si tratta di ciambelle conosciute, con molte varianti, un po’ in tutta l’area veneta. La si abbina ad un buon bicchiere di Recioto della Valpolicella oppure a della frutta fresca o confettura. Ingredienti: 500 g di farina bianca 200 g di zucchero semolato 150 g di
La brasadèla di Pasqua Leggi tutto »
Ci è piaciuto molto l’articolo di Alessandra di Canossa su Linkiesta. A parte concordare con quanto scritto, e che vi suggeriamo di andare a leggere, riproponiamo qui in breve le ben descritte tipologie di olio perché ci sembra che il consumatore non ne sia mai informato abbastanza e che sia in realtà curioso e desideroso
Lo sapete quanti tipi di olio da oliva ci sono? Leggi tutto »
Nell’olio extra vergine d’oliva si sono elementi come il fero, lo zinco, il selenio e molte vitamine
Perché i polifenoli contenuti nell’olio sono importanti? Leggi tutto »
Questa è stagione di carciofi! E ne troverete di diverse tipologie. Potete farvi attrarre dalle “mamme” oppure da quelli “spinosi”, più comuni nel nord Italia. Il carciofo per essere buon ha bisogno di importanti escursioni termiche e anche se appariranno un po’ spelacchiati, non fatevi condizionare, questa è la stagione perfetta. Vanno scelti quando sono
Il fritto di carciofi? solo nell’olio d’oliva Leggi tutto »
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