E’ stato presentato a Milano in anteprima a Olio Officina Food Festival 2015 il nuovo libro di Luigi Caricato, edito da Mondadori: Atlante degli oli italiani, un libro illustrato che ripercorre l’Italia regione per regione, senza trascurare nemmeno le aree produttive estreme, Piemonte e Valle d’Aosta. All’interno anche un capitolo dedicato ai cento oli più […]
Tra cento oli, Turri Garda DOP Leggi tutto »
Parte a Milano Olio Officina Food Festival 2015 nella splendida cornice del Palazzo delle Stelline. Il programma è ricco, di appuntamenti culturali, degustazione, incontri formativi e dibattiti. Tra tutti ci piace segnalare l’appuntamento di sabato 24 gennaio alle 17. Sarà una chiacchierata tra Luigi Caricato, scrittore e giornalista, ideatore di Olio Officina Food Festival, e la
Olio Officina 2015 presenta il nuovo libro “L’uomo senza etichetta” Leggi tutto »
Sembra che lenticchie portino fortuna e la tradizione vuole che siano il piatto tipico del cenone di San Silvestro, accanto al cotechino o al bollito. Sono però un alimento ricco di proteine e di ferro e quindi un ottimo sostituto della carne, ideali per una dieta vegetariana. Ecco un modo semplice e gustoso per prepararle.
Lenticchie brasate Leggi tutto »
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