La storia della nostra famiglia affonda le radici in un mestiere antico: il castaldo. La nostra società ha una storia rurale molto lunga alle spalle. Pensate che nel 1951, anno delle fondazione del Frantoio Turri, oltre il 50% della popolazione italiana lavorava nelle campagne. Oggi sono rimasti in pochi, ma prima degli anni Sessanta le […]
La figura del castaldo Leggi tutto »
Da sempre l’obiettivo di Olio Turri è stato promuovere uno stile di vita sano, all’insegna dello sport, della cucina genuina, della condivisione e della solidarietà, valori che contraddistinguono l’azienda dalla sua fondazione, nel 1951. Ogni anno il frantoio dedica una gara non competitiva al fondatore del frantoio e campione provinciale di corsa podistica Giancarlo Turri.
La nuova pubblicazione di “Olio ed Olivi del Garda veronese”
Al Sol&Agrifood presenteremo il libro dedicato alla storia degli olivi del Garda Leggi tutto »
Durante il periodo natalizio, Verona è avvolta da un’atmosfera magica, così come molte altre città. Ma nella nostra città il viandante può visitare dei bellissimi mercatini di Natale, che abbracciano il centro storico. Il più importante e bello è quello di Santa Lucia. Nei giorni scorsi in Piazza Bra ci sono stati i Banchetti di
Dosi per 4 persone Ingredienti: 1 lt brodo vegetale, 1 kg castagne, 50 gr burro, 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato, 2 foglie di alloro, olio extravergine di oliva Garda DOP. Cuocete 500 gr di castagne a vapore: prima incidete le castagne con un taglio profondo, in questo modo potranno cuocere bene all’interno. In una
Zuppa di castagne di San Zeno di Montagna Leggi tutto »
Un “assaggio” del libro che presenteremo domenica alle ore 15,00 in occasione della Festa dell’olio nuovo al nostro Frantoio di Cavaion Veronese. Con queste pagine, vi accompagniamo in un percorso, “dal mondo rurale tradizionale alla specializzazione”, che è stato in fondo il percorso della nostra stessa vita, come famiglia e come impresa. Il racconto fotografico
Il castaldo e gli ulivi Leggi tutto »
L’assaggio è lo strumento che abbiamo per valutare se un alimento ci interessa e ci soddisfa.
Perché partecipare ad una degustazione di olio? Leggi tutto »
Sabato spazio ai ragazzi della Straverona Junior e alla passeggiata culturale, domenica la classica Straverona di 6, 10 e 20 km e la CronoRun, per vivere Verona in modo unico.
Torna l’appuntamento di Sol&Agrifood, il Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità,
Le novità di Sol&Agrifood Leggi tutto »
Il Carnevale è finito e la Quaresima porta in tavola le sue tradizioni.
È tempo di renga Leggi tutto »
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